Sous Chef

PT Cemerlang Duta · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Cemerlang Duta adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pengembangan menu, serta memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan stok persediaan.,Melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan terhadap proses operasional dapur.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Menjaga kebersihan dan kenyamanan lingkungan kerja dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen stok dan persediaanKualitas dan keamanan makananPengembangan menuTeknik memasakKomunikasiManajemen waktuPelatihan dan pengembangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait