Sous Chef

PT Teknologi Sinar Indonesia · 📍 Kemayoran, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Teknologi Sinar Indonesia sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta bekerja sama dengan tim untuk mencapai standar kualitas tinggi. Lokasi kantor kami terletak di Kemayoran, Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur termasuk persiapan bahan, penyajian makanan, dan pemeliharaan peralatan dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengelola menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Mengawasi dan melatih staf dapur untuk memastikan pelaksanaan standar operasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Bekerja sama dengan tim untuk memenuhi target penjualan dan kepuasan pelanggan.,Melaporkan secara berkala kepada kepala dapur tentang perkembangan operasional dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan pengelolaan operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang standar kualitas internasional dan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKeamanan makananPengelolaan stafKreativitas dalam membuat menuKomunikasi efektifKemampuan multitaskingManajemen waktuKepatuhan terhadap standar kualitas internasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
PT Lumbung Pangan Mataram

Manager Operasional Jogja

📍 Sleman, DI Yogyakarta
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
P
Pengiklan Anonim

Guest Relation Department

📍 Bali
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
F
Food Moon Sentosa

Assistant Commis Chef

📍 Cianjur, Jawa Barat
Rp 2.000.000 – Rp 6.000.000 per month
H
Hub Shop Pratama

Assistant Head Chef

📍 Yogyakarta
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
S
Sentral Putri Auto Service

Lead Demi Chef

📍 Klaten
nego
P
PT Sakti Pertiwi

Assistant Bookkeeper

📍 Depok
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month